양념해먹을거니 국내산말고 저렴한 수입산 갈매기살을 샀다.
물1:간장¾:설탕¾ 비율(무게기준인데 부피기준으로 해도 큰 상관은 없을듯)로 끓여
충분히 식으면 칼집낸 고기와 다진파,마늘,후추,참기름,깨를 넣고 무쳤다.
양념된 고기, 그것도 두터운 갈매기살을 프라이팬에 굽는건 그닥인거같다.
다음부턴 원래 하던대로 목살로 해야지싶다.
확실히 목살과는 달리 쫄깃쫄깃하니 씹는맛이 있다.
숯불을 피울수있는 환경이라면 자주 해먹을텐데...아쉽다..ㅠㅠ
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